La selección artificial es un proceso en la cría de animales y en el cultivo de plantas por el cual el criador elige perpetuar solo aquellas formas que tienen ciertas características heredables deseables.
En el campo de la biología, la selección artificial cubre una gran cantidad de subtemas. Se puede implementar una selección artificial para erradicar la enfermedad, aumentar el rendimiento por acre, disminuir la competencia dentro de un ecosistema o producir un nuevo color en una raza de perros.
Con los avances recientes en el descubrimiento de las secuencias genéticas de una larga lista de organismos, es posible crear variaciones genéticas dentro del embrión o incluso a nivel de gameto. Todos los seres vivos que han sido sometidos a técnicas de ingeniería genética que cambian las secuencias de ADN se conocen como organismos genéticamente modificados.
